本校榮獲105年全國家事類技藝競賽全國最優成績_聯合報

 2016-12-15 07:42聯合報 記者魏莨伊

 

技職生的技藝殿堂金手獎是每年的重要舞台，今年在全國高中家事類技藝競賽中，私立稻江高級護理家事職業學校獨得6座金手獎。其中烹飪組拿下全國第2名金手獎的莊佩瑄，練習期間留下滿手疤，但她說一切都值得，「受了這些傷，才有這機會磨練技巧。」

今年共有全國88所高中職、超過400名選手同台競技「全國高級中等學校105學年度家事類學生技藝競賽」。承辦學校稻江護家的家政主任許嘉玲表示，今年北市只有稻江護家獲得金手獎，在手工藝組、烹飪組分別拿下2座，服裝製作及美髮也各有1座金手獎，「不少學生在磨練技巧中也培養出自信」。

其中，烹飪組莊佩瑄不只和隊友拿下團體組優勝，也拿下個人賽第2名。3年級學習中餐烹飪的莊佩瑄說，這次比賽很驚險，因題目是西芹炒魷魚和豬肉餡餅，都沒練習過，她靈機一動，把平常做過的鍋貼運用在餡餅上，順利過關。

為訓練選手速度和反應，練習做菜都要限時，莊佩瑄常因此不小心切到手，但她說，只能「趕快包起來繼續做，沒有時間想手怎麼樣了」；她原本就讀商科，發現志趣不合轉學做菜，分給親友品嘗手藝時也樂意聽意見改進，盼能讀好大學、也抱著創業夢。

 

另時尚造型科3年級的陳宣亘也在美髮組拿下第5名並獲金手獎，陳宣亘說，阿姨經營美容美髮，「給阿姨剪，總是很滿意」，因此也想學一手功夫。訓練期間，她平均每天要剪15人的頭髮，會混合練習剪髮、吹風、包頭、染髮，轉換不同技巧。

陳宣亘說，曾想過放棄美髮路，尤其今年遇上停滯期練得很崩潰，即使一天練上12小時，仍覺得「為什麼都做不好」。回頭看這一段過程，陳宣亘坦言，可能是給自己壓力太大，「撐過去就很好了」。