• slider image
  • slider image
  • slider image
  • slider image
  • slider image
  • slider image
:::

管理員 - 新聞媒體 | 2018-10-27 | 人氣:122

新北市政府於27、28日在三芝遊客中心連續兩日舉辦「金牌三芝來茭心」推廣活動,表示今年茭白筍在農民用心及氣候調和下,品質近年來最佳 (筍白長少黑點),正是品嘗茭白筍最好的時候。(高彥哲攝)

 

新北市政府結合三芝在地青農、商家及農夫市集,於27、28日在三芝遊客中心連續兩日舉辦「金牌三芝來茭心」茭白筍推廣活動,今年除邀請第一屆全國「金牌農村」殊榮的三芝金牌社區表演當地特色節目外,由北區各大專院校參賽,以茭白筍為料理食材的優勝料理「金牌主廚」也於今日同步出爐!。

 

今年新北市筊白筍採收期在10月至11月間,目前三芝、金山、淡水、石門都已進入產季,其中三芝以赤殼種為主要栽種品種,特色是筍肉飽滿纖維細緻鮮甜,產量也較去年增加,讓農民朋友有一個豐收年。

 

此次「金牌主廚」比賽,由民眾現場試吃茭白筍料理並投票,得獎者分別為景文科技大學作品「酥炸茭白筍附沙爹醬」、台北海洋科技大學作品「椒麻金沙白玉筍」、稻江護家作品「美人腿三色串燒」、宜蘭聖母醫護管理專科學校作品「茭筍海味鮮蝦鬆搭配黃金米飯」等四組獲獎,讓前來吃筍的民眾樂此不疲。

 

新北市副市長葉惠青表示,三芝因地理環境理想,加上陽明山系活水灌溉,造就了水梯田特色,同時兼具觀光、生態價值。每年10-11月為產季,今年的茭白筍在農民用心及氣候調和下,生長狀況良好,品質近年來最佳 (筍白長少黑點),正是品嘗茭白筍最好的時候。

 

農業局表示,新北市茭白筍種植面積約155公頃,產量約930公噸,產值達1億6仟萬元。茭白筍一年僅收成一次,今年的主題「金牌三芝來茭心」,就是希望能將三芝在地的「金牌農村」、「金牌料理」以及我們的「金牌茭白筍」推薦給大家,而今年筊白筍品質也是近年來最佳,送禮自用兩相宜,歡迎民眾一同支持新北在地農產品。

(中時 )

:::
聯絡我們
稻護影音專區
國中體驗花絮
校園服務
數位典藏
即時空氣品質AQI

空氣品質指標

指標污染物: